事業紹介SERVICES
- 地域の特産品を活用した商品開発およびその販売
- 地域資源を生かした着地型観光やインバウンド、交流の促進
- 農産物の加工と販路拡大、風評払拭
- 農業体験や宿泊、グリーンツーリズム
- 食育、木育、SDGsなど教育分野事業
- その他、本会の目的を達成するために必要な事項
福島県伊達地域道の駅連合会では、3駅の地域資源を活かしたオリジナルバーガーを「ふくしま三大ご当地バーガー」と命名し、伊達地域のブランディング商品として位置づけ、地域の活性化につながる様、継続的にその開発に取り組んでおります。
近畿大学農学部生が福島県の復興をめざして、地元食材を使ったバーガー・サンドを共同開発し、伊達地域道の駅連合会所属の道の駅で販売
近畿大学プロデュース
大学等の「復興知」を活用した人材育成基盤構築事業（事業名："オール近大"川俣町発・復興人材育成プロジェクト）を活用し、農学部が中心となり、川俣町関係者と共同で、福島県川俣町の地域資源を生かした商品開発やメニュー開発等を行っています。その一環として、対象範囲を周辺地域にも拡大し、株式会社川俣町農業振興公社、福島県川俣町、一般社団法人りょうぜん振興公社、国見まちづくり株式会社との産官学連携により、ふくしま伊達地域の道の駅３駅（道の駅川俣、道の駅伊達の郷りょうぜん、道の駅国見あつかしの郷） で販売するバーガー・サンドを共同開発しました。
商品開発では、近畿大学農学部食品栄養学科 栄養教育学研究室（担当：准教授 川西正子、講師 明神千穂）、農業生産科学科 農業経営経済学研究室（担当：教授 大石卓史）の学生がレシピの提案や試食調査、一部の商品名の提案を行いました。道の駅川俣の「かわまたバーガー シャモ親子テリヤキ」は、川俣町の特産品である川俣シャモの特 製挽き肉パテと卵を使いテリヤキソースで味付けをしました。道の駅伊達の郷りょうぜんの「だてのハ ーブ鶏BIGカツサンド」は、柔らかくヘルシーなだてのハーブ鶏カツをサンドし、オリジナルソースとさっ ぱりとしたマスタードのレリッシュ（薬味）で味付けをしました。（※2023年10月現在では食べやすさを追求しバーガータイプの「だてのハーブ鶏カツバーガー」を提供しています。）道の駅国見あつかしの郷の「国見バ ーガー（ニラ麻婆）」は、国見町内の中国料理・桜華楼の特製「麻婆たれ」とシャキシャキ食感の レタス、ニラ、れんこんを使用し、中華風の味付けをしました。それぞれ地元食材を使い、各市町の魅力を味わうことのできるバーガー・サンドに仕上げています。
